水蒸汽的蒸发和凝结
  水在一定的压力下加热达到某个温度,例如沸点温度或称饱和温度Ts 时水就开始沸腾。达到饱和温度的水称饱和水,继续加热水便逐渐汽化,这时水和蒸汽的温度保持不变,水完全变成蒸汽时,温度仍保持不变。这时的...
  由实验可以测出饱和温度与饱和压力的关系,如图1 所示。当温度超过一定的数值tK 时,液态水不可能存在,而只可能是水蒸汽,tK 称为临界温度。与临界温度对应的饱和压力PK 称为临界压力。所以临界温度和临界压力是最高的饱和温度和饱和压力。水(或者水蒸汽)的临界状态参数值为:


  当压力低于一定的数值PA 时,液态水也不可能存在,而只能是水蒸汽或者冰。PA 称为三相点压力。与三相点压力相应的饱和温度tA 称为三相点温度。所以三相点压力和三相点温度是最低的饱和压力和饱和温度。水的三相点温度和三相点压力为:


  使1 kg 的饱和水在一定压力下,完全变成相同温度的饱和水蒸汽,所需加入的热量称为水的汽化潜热,用符号r 表示,它的单位是kJ/kg。
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